Sfeerverslag 2015

Sfeerbeelden Chefs For Charity 2015 van De Lovie op Vimeo.

MENU 2015

Wilde zalm – aardpeer – pickles
Rivierpaling – butternut – wasabi
Ganzenlever – peperkoek – ananas
Bretoense St.-Jacoknootjes – truffel – pastinaak
Bert Recour – Restaurant Pegasus

Sprankelende bubbels & Sappas



Panna Montana – Noordzeekrab – mergpompoen – zwemkrabsoep
Filip Claeys – De Jonkman**

Grietbot – knolselder – Poperingse hopscheuten – beurre blanc “Cuvee De Ranke”
Vincent Florizoone – Grand Carbaret

West-Vlaams Rood Rund – rode biet – ui – merg – snijboon
Stefaan Couttenye – Gasthof ‘t Hommelhof



Passende bieren & BRU water

Babelutten – Rookop – Houblonesse – Jules Destrooper – peer
Dries Cloet en Vincent Deceuninck – Hotelschool Ter Duinen



Koffie & Versnaperingen
Dries Cloet en Vincent Deceuninck – Hotelschool Ter Duinen

SPONSORS 2015

AG Insurance / Beaulieu / Brouwerij De Ranke / Bru / Caravan / CM / De Dochter van de Korenaar  / De Gedekte Tafel (Udo Debecker) / De Jonkman / Destrooper / Duvel / Fish Express / Grand Cabaret / Groothandel Claessens / Hoeve Zuid Bellegoed / Hommelhof / Horeca Totaal / hotelschool Ter Duinen / Houblonesse / ideeds / kbc / Lindebos / Maes-Inox / Medipunt / nevejan / Nima / Pegasus-Recour / Provikmo / Provincie West-Vlaanderen / Reo-veiling / Rookop / St. Bernardus / stad Ieper / Stad Poperinge / Struise Brouwers / t Hoppecruyt / trustteam / Vandaele Machinery / verbeke / Viva Sara / Westelec / Weweler Colaert